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太子参的食用方法大全

太子参是一种常见的保健食品,它性味甘、微苦,平。归脾、肺经,有体润性和、补气生津的功效。作为一种既可以当食疗又可以入药的中药材,它的食用方法还是蛮多的哦。北京军海癫痫病医院

2、泡酒喝:选用优质白酒,找一个干净的器皿,注意千万不要有油污,否则容易变质。将适量太子参(100克左右)放入,密封就好了。大约需要炮制2到3个月就能饮用了。

3、制作菜肴:

太子参焖蹄膀

材料:

猪肘750克,太子参30克,冰糖60克、黄酒30克、酱油30克、葱15克、姜10克

做法:

1、将太子参浓煎取汁200毫升;

2、猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀,使肉摊开;

3、将蹄膀放入锅内,加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜,用武火烧开;

4、再用文火焖2小时,焖至蹄膀烂透;

5、再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。

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