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石榴怎样保鲜   石榴籽怎么吃

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石榴籽怎么吃

  首先将石榴到干净的桌面上,在石榴下垫一块干净的布,把石榴从中间切成两半。然后往准备好的脸盆中倒入干净的水,接着再把切开的石榴拿过来放入水中,在水中把原来切成一半的石榴用力掰成两半,然后再把剩下的部分掰成两半,就可以顺利把石榴里面的果粒都取出来。

  全部果粒取出来后会沉在水底,水面会浮着石榴里的果衣,将盆中水和果衣倒掉后就可以把剩下的果粒简单装盘食用了。囫囵吞枣般吃石榴,最多只是摄入了果肉中的糖和维生素。而籽外面那层包膜,是石榴生长的原动力,也是非常有营养的。吃石榴时把籽含在嘴里,尽量把上面那层包膜吮吸干净。胃肠功能好的人,也不妨少量将石榴果肉和籽一起吃下。

  但并不是吃石榴一定要吞籽,网友可以根据自己的爱好进行选择,尤其应当根据自己的肠胃情况来判断。如果自己不喜欢石榴籽的口感,不想吃籽也没有损失,不必强迫自己吃籽。肠胃消化能力原本就弱的网友更应注意,不可一味迷信石榴籽的消食效果,如果不顾自己的实际状况吃下大量石榴籽,不但没有消食的作用,反而可能加重胃部负担。

石榴籽的功效

  1、增进毛细管活力和增强毛细管壁。通过帮助动脉内皮层抵御会导致心血管疾病的突变物质附着,石榴籽多酚可有助于增强血管壁强度和改善循环,改善循环对于中风患者,糖尿病,关节炎,烟民,口服避孕药物妇女和患有腿部肿胀,水肿(腿部组织积聚非正常量的流体)患者特别重要。

  2、改善皮肤光滑和弹性。胶原质是皮肤中发现的主要蛋白质,与皮肤肌理有密切关系。石榴籽多酚可帮助皮肤抵抗自由基和胶原质降解酶伤害。该保护作用可能有助于防止因皮肤弹性流失而出现的过早皮肤皱纹形成。

  3、减轻糖尿病视网膜病变并改善视力。糖尿病易于并发动脉脆弱,并影响到视网膜。石榴籽多酚被用于治疗糖尿病视网膜病变和改善视力已有多年历史。

  4、 对抗关节炎炎症并较少患静脉炎风险。石榴籽多酚有助于改善关节灵活度并帮助修补结缔组织中胶原质,运动选手对该功能可能会很感兴趣。另外,其还可能帮助减轻因伤害而致的炎症。石榴籽多酚还可能抑制组织胺释放,应激性溃疡和动脉损伤。

  石榴怎样保鲜,石榴应放在阴凉、干燥、通风处保存,比如在橱柜中保存,可以保存一个月。保存时,应放在阴凉、干燥、通风处保存,也可以视成熟程度,存放在冰箱里,保存期长达两个月。

石榴怎样保鲜

  石榴应放在阴凉、干燥、通风处保存,比如在橱柜中保存,可以保存一个月。石榴也可以视成熟程度,存放在冰箱里,保存期长达两个月。

  挂藏:用于挂藏的果实,在采收时就应留一段果梗,用细绳绑缚成串,悬挂于阴凉的房屋里。或者用报纸、塑料薄膜包果,挂在温、温度变化小的室内,可贮至春节前后。若贮藏石榴则需提前半月采收,过熟的石榴挂藏易发生腐烂。

  堆藏:选择通风阴凉的空房子,打扫干净,适当洒水,以保持室内清洁湿润,然后在地上铺5—6厘米厚的稻草(或者鲜马尾松松针),其上按一层石榴一层松针全部覆盖。贮藏期间每隔15—20天翻堆检查一次,剔除烂果并更换一次松针。耐贮品种用这种堆藏方法可贮至次年四五月份。果实堆藏前,要用清水洗净果皮,预冷。

  缸、罐藏:把坛罐之类容器冲洗干净,然后在其底部铺上一层含水5%的湿沙,厚5—6厘米,中央竖一秫秸把子或竹制圆筒,以利换气。在秫秸把子或竹制圆筒四周装配放石榴,直至装到离罐口5—6厘米时再用湿沙盖实,坛口或缸口用塑料薄膜封口、扎紧。贮后1个月检查一次,如有烂果及时剔除。这种贮藏方法可贮至次年三四月份。

  袋藏:将预冷并经杀菌剂处理的石榴,放入聚乙烯塑料薄膜袋中,扎好袋口, 置于冷凉的室内。用此法贮藏140天,石榴果实仍新鲜如初。也可将经杀菌剂处理过的石榴果实,用塑料袋单果包装,这种果实在3—4℃条件下贮存100天,果粒新鲜度好,虎皮病轻。塑料袋单果包装贮藏比其它办法的效果要好。

吃石榴的好处

  1、防和治疗动脉硬化引起的心脏病,石榴汁比红葡萄酒更佳,通常体内的胆固醇被氧化、沉积可导致动脉硬化引发心脏病,阿维拉姆的研究证实,如果每天饮用2-3盅石榴汁,连用两周固可将氧化过程减缓40%,并可减少己沉积的氧化胆固醇,即使停止使用,这种神奇的功效仍可持续一个月。

  2、石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂,石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。研究人员称,动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁,有益于自身的健康与长寿。

  3、石榴鲜食,酸甜味美,加工制成饮料,也清凉可口。晋人潘岳在《安石榴赋》中赞石榴“御机疗渴,解酲止醉”。历代医药书籍对它的医疗用途也有不少记载,至今仍作药用。 民间用酸石榴一个,连其子一齐嚼烂咽下,治疗胃口不开,消化不良。治口舌生疮及口腔溃疡,则将酸石榴连子打碎,用开水 浸泡过滤放冷,每日多次含漱。对于口臭及咽喉疼痛,也宜应用。

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