您现在的位置:

养生趣闻 >> 正文 >

糖醋蒜的腌制方法 这些细节不能忽视!

注意细节:北京军海癫痫病医院

要想腌出来的打算酸甜爽脆,首先要选对材料,白皮大蒜最适合腌制。

主料:新鲜白皮大蒜。

配料:糖醋。

二、步骤

1、将准备好新鲜的白皮大蒜撕掉表皮,撕皮的时候小心操作,保持干净。

2、准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开,将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。

3、锅里烧水,放入红糖和香醋,将糖煮至全部化开。

4、将玻璃坛子消毒清洗干净,擦干水分,放入用盐泡好的蒜。

5、将煮好的糖醋水凉后倒入玻璃坛子中,盖好盖子,在坛子沿边倒入纯净水密封好。

6、腌制两个月后,美味可口的“糖醋蒜”就大功告成啦。

三、注意

1、整个过程不能沾上油和生水。

2、蒜的时候一定要仔细挑选,撕皮的时候一定要保持干净,表皮要撕到能看到大蒜瓣为止,在清洗是一定要用凉白开清洗,以免沾上生水。

3、坛子放在阴凉干燥处,坛沿里的水少了后要添加,定期开盖子放一下气再盖上。

© http://zf.eftwd.com  桔梗菜谱网    版权所有