当前位置: 主页 > 运动养生 > 正文

什么样的干香菇好呢 如何挑选好的干香菇 -

时间:2022-05-15 来源:桔梗菜谱网 阅读:185次

什么样的干香菇好呢

正文核心导读:什么样的干香菇好呢的相关介绍,关于什么样的干香菇好呢 如何挑选好的干香菇,如有不对的地方欢迎指正!

看癫痫病到哪家医院ter;">

1、看外形

干香菇外形的总体要求是菌盖厚实、齐整,盖面平滑,大小均匀;菌褶整齐细密;边缘内卷、肥厚;菇柄短而粗壮,手捏有坚硬感;无霉变、碎屑及焦片。与挑选鲜香菇相比,挑选干香菇需更加仔细。挑选干香菇主要看癫痫病的药有哪些“脸蛋”,也就是香菇的菌盖。菌盖厚的好,其香味更浓郁;菌盖边要向内卷,如果是直的,说明熟过了头。另外,干香菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁。

2、看颜色

具有香菇特有的色泽,色泽黄褐或黑褐,鲜明亮丽的为好,好菇面癫痫病哪家医院比较好阿会稍带白霜;菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好,颜色紫红色的是陈货。

3、闻香味

具有浓郁的、特有的香菇香气者为佳;无香味,或有其它怪味、霉味的品质差。

4、摸干燥程度

干香菇含水量癫痫病中药治疗的方法有哪些以11%~13%为宜,以质干脆而不碎者为好。不能太干,一捏就碎的品质不好;也不能太湿,否则不利于存放,易变质。

上面为您介绍的什么样的干香菇好呢 如何挑选好的干香菇的经验小知识,希望看完本文能给您带来一点帮助!