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水煮活鱼看一眼就学会的做法

时间:2021-09-16 来源:桔梗菜谱网 阅读:185次

主料:

草鱼(半条)、马铃薯 南瓜 豆芽(适量)、马铃薯南瓜豆芽(适量)

辅料:

白菜 花蛤 黄瓜(适量)、花椒 红辣椒 泡椒(适量)、白菜花蛤黄瓜(适量)、花椒红辣椒泡椒(适量)、盐 味儿童抽搐症可以治好吗精 鸡精(适量)、蛋清 淀粉 酒(适量)、豆瓣酱 葱姜蒜(适量)、五香粉 食用油(适量)、盐味精鸡精(适量)、蛋清淀粉酒(适量)、豆瓣酱葱姜蒜(适量)、五香粉食用油(适量)

做法步骤:

1、首先将鱼洗净,刮去鱼肚里黑色的膜,不然会腥味很重。分出鱼骨武汉癫痫病康复医院和鱼肉,在将鱼肉切成薄片,放入淀粉,五香粉,姜,蛋清液,盐,味精抓匀,腌制10分钟。

2、然后把以上蔬菜挑不容易熟的依次在沸水中煮开,熟后放在大盆里。(PS:剩点白菜备用)接下来开始做汤头,在锅内放入适量油,放入葱姜蒜辣椒,煸炒出香味放入豆瓣酱炒出红油,加入水,水开后放入鱼骨,鱼肉变白后再放入白菜,这吉林看癫痫哪个医院用能更好去腥,加盐味精味精酒, 尝下汤头够咸就可以了。

3、再者将鱼骨和白菜捞出,放入盆中,待水再沸时放入鱼片,煮3分钟。鱼片白了就好,不能煮太久不然鱼片就老了。熟后把鱼片连汤头一起倒盆里。

4、最后在锅内放油,冷油冷锅,放入泡椒,辣椒 花椒煸炒,炒出香味淋在鱼上。一盆好吃的水煮活黑龙江癫痫病医院中西医结合鱼就大功告成了。

草鱼的热量(卡路里)113千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效;可与豆腐、冬瓜、胡萝卜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;