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超级好吃南瓜盅做法

时间:2021-09-16 来源:桔梗菜谱网 阅读:185次

主料:

五花肉(400克)、笋干(150克)、南瓜(1 只)

辅料:

盐(适量)、冰糖(适量)、老抽(适量)、黄酒(适量)、生姜(5片)、大蒜(3瓣)、大料(一粒)

做法步骤:

1、去菜市癫痫病手术能治愈吗场找一个模样周正的南瓜来,最好是黄皮的那种。(不好意思,家门口菜场太小,只找到这货)。

2、用小刀小心的将顶盖挖出来,用勺子将囊及南瓜籽取出。就是这模样。

3、创意无极限,可以天马行空发挥,随意的再南瓜身上刻几刀,注意,只要把皮刮下来就可以了,别戳透啊。如果刀子刻的不平整话,用小钢勺修饰下。如果实在没啥创意,请自行找度娘要图片。把这货放一边备用。

4、上面说的是皮,下面将说里面装的东东。准备五花肉一贵州省治疗癫痫比较好的专业医院在哪条,切小块备用。

5、笋干切小块,用水浸泡下。时间长短视情况而定,如果不怕费煤气,肉要糯烂些,就少泡一会,半小时就够了,因为在火上的时间长啊;如果牙口好的话,就多泡一下,两个小时左右,因为火上的时间短啊。

6、将肉先上锅,放一点点的油,润润锅。小火熬制,将五花肉里的油熬出来一些。

7、加笋干,姜片,大蒜、酱油,黄酒,翻炒。加水,冰糖,大火烧开转小火炖,如果家里有砂锅,可以转入砂锅炖。

8、癫痫病药物疗法至于盐,出锅的时候在加。因为笋干本身是咸的,要充分发挥自己的舌头,尝后酌量加。将烧好的肉装入南瓜里,上锅蒸。时间自己看着办,参考意见是30分钟左右。

9、南瓜的味道和肉互相渗透,笋干的鲜味得到彻底的释放。南瓜也很好吃哦。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与蘑菇、茄子陕西癫痫病治疗效果好的医院、白菜搭配;与甘草、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;

笋干的热量(卡路里)275千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;

南瓜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效;可与排骨、火腿、五花肉搭配;与鸡肉、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;